Başakşehir’in Eski Şamlar Mahallesi’nde yaşayan Dursun Öztürk, yıllar önce Eminönü’nde aldığı bayat mısır yüzünden yaşadığı hayal kırıklığı ile hayatının dönüm noktasını yaşadı. Tezgah sahibinin tepkisi üzerine girdiği tartışma sonrasında mısırcılık yapmaya karar veren Öztürk, evinde bir piknik tüpü ve 15 mısır ile işe koyuldu. Zamanla işini büyüterek odun ateşinde kazan mısırı satmaya başladı.
Kalite ve müşteri sağlığına olan bağlılığı ile tanınan Öztürk, taze ürün satışı konusunda katı kurallar koyduğunu belirtiyor. Akşamdan kalan mısırları kesinlikle satmadığını, bu mısırları hayvanlara verdiğini vurgulayan Öztürk, ürünlerini özenle seçtiğini ve közleme mısırın tazeliğini korumak adına ağırlıklı olarak kazan mısırı ürettiğini ifade ediyor.
Dursun Öztürk, mısırcılık serüvenine eşinin desteğiyle başladığını ve birlikte uzun yıllar çalıştıklarını dile getiriyor. Ancak Temmuz 2024’te yaşadığı trajik olayla eşi Zeynep Öztürk’ü kalp krizi nedeniyle kaybetti. Eşinin vefatı sonrasında zor günler geçirdiğini ancak onun anısını yaşatmak adına işine devam ettiğini aktarıyor.
Müşterileri ve çevresindekiler arasında “Ordulu Dursun Dayı” olarak bilinen Öztürk, helal kazanca ve müşteri memnuniyetine önem veriyor. 18 yıllık mısır üreticisi olarak, bölge halkının ve esnafların sevgisini kazanmış durumda. Zaman zaman kendi mısırını pişirmek isteyen ailelere de tezgahındaki odun ateşini ücretsiz olarak kullandırdığını belirtiyor. Bugün yıllık olarak 50 bin adet mısır satışı yapan Dursun Öztürk, işine olan tutkusunu ve müşterilerine olan bağlılığını sürdürüyor.
